Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą

Išbandykite neįprastus skonius

Kalakutiena su šokoladu
Shutterstock nuotr. / Kalakutiena su šokoladu
Šaltinis: Ji24.lt
0
A A

Kartais viskas nusibosta, skonio receptoriai atbunka nuo įprasto maisto ir norisi nustebinti patį save ar bičiulius. Vakarienei pasigaminkite ką nors nekasdieniška.

Kalakutiena su šokolado padažu

Jums reikės: 1 kg virtos arba keptos kalakutienos, 200 ml tirpaus sultinio, aitriųjų paprikų ankšties (50 g), 2 pomidorų, šaukšto sviesto, česnako skiltelės, 2 šaukštų migdolų drožlių, šaukšto razinų, šaukšto sezamų sėklų, šaukštelio meduolių prieskonių mišinio, 4 šaukštų aliejaus, 70 g juodojo šokolado.

  • Kalakutieną supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pakepinkite keptuvėje įkaitintame aliejuje.
  • Aitriųjų paprikų ankštį, išėmus sėklas, smulkiai sukapokite, užpilkite verdančiu sultiniu ir palikite pusvalandį pastovėti. Į atvėsusį sultinį sudėkite sugrūstus česnakus, smulkiai kapotą svogūną, kubeliais pjaustytus pomidorus, suberkite razinas, sezamų sėklas ir elektriniu maišikliu sutrinkite iki vienalytės masės.
  • Gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą, sudėkite trintą košę ir maišydami pakaitinkite 5 min. Tada dėkite šokoladą. Kai jis ištirps, sudėkite mėsą, gerai išmaišykite, uždenkite keptuvę ir ant mažos ugnies troškinkite apie 30 min. Troškinį kelis kartus pamaišykite, kad mėsa vienodai prisigertų padažo.
  • Patiekite su biriais virtais ryžiais.

Lazanija su rikotos sūriu

Jums reikės: 500 g šviežių arba 350 g džiovintų lazanijos lakštų, 60 g sviesto, 2 šaukštų miltų, po žiupsnelį druskos, maltų baltųjų pipirų ir maltų muskatų riešutų, 450 ml pieno, 2 šaukštų smulkintų šviežių bazilikų lapelių, 100 g rikotos sūrio, 50 g parmezano.

  • Makaronų lakštus apvirkite dideliame kiekyje pasūdyto vandens (geriau virkite ne visus iš karto, o po kelis, antraip lakštai gali sulipti).
  • Gilioje keptuvėje išlydykite sviestą, suberkite miltus, pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir maišydami kepinkite, kol miltai paruduos. Visą laiką maišydami plona srovele supilkite pieną ir kaitinkite, kol viskas užvirs. Nukelkite nuo ugnies, įberkite šaukštą smulkintų bazilikų, sudėkite rikotos sūrį ir pusę nurodyto parmezano kiekio. Viską gerai išmaišykite.
  • Apvirtus lazanijos lakštus apkepo inde sluoksniuokite su padažu, kiekvieną sluoksnį apibarstykite keliais žiupsneliais parmezano ir likusių bazilikų.
  • Apkepą 200 ºC karštumo orkaitėje kepkite 20 min.

Avižiniai paplotėliai su bananais

Jums reikės: 3 šaukštų sviesto, 1,5 stiklinės cukraus, 2 šaukštų sirupo, stiklinės avižinių dribsnių, 8 šaukštų kakavos miltelių, 350 ml vandens, 6 bananų, indelio purškiamos grietinėlės.

  • Puode išlydykite sviestą, jame ištirpinkite 6 šaukštus cukraus. Įmaišykite sirupą. Kai masė pasidarys vienalytė, suberkite avižinius dribsnius ir dar kartą gerai išmaišykite.
  • Skardą iškloti kepimo popieriumi ir šaukštu dėti tešlos kauburėlius. Juos šiek tiek paploti ir 12 min. kepti 180ºC karštumo orkaitėje.
  • Paruoškite padažą: kakavos miltelius sumaišykite su 100 ml vandens (masė turi būti tiršta). Į likusį vandenį suberkite likusį cukrų ir maišydami užvirkite. Kai cukrus visiškai ištirps, sudėkite kakavos masę ir maišydami ant mažos ugnies virkite, kol padažas sutirštės ir pradės lipti prie šaukšto (apie 10 min.).
  • Bananus nulupkite, supjaustykite griežinėliais.
  • Ant karštų paplotėlių uždėkite po kelis bananų griežinėlius, užpilkite po kelis šaukštus padažo, užpurkškite po grietinėlės kauburėlį ir iškart patiekite.
Receptai
Receptas: Lazanija su saldžia varške
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val. 10 min.
0.0 / 0
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Lazanijos lakštai: 500.00 g
Varškė: 400.00 g
Grietinėlė: 100.00 ml (riebios ir vaniliniam padažui 200 ml)
Cukrus: 100.00 g (ir vaniliniam padažui 1 valg. š.)
Sviestas: 100.00 g
Vanilinis cukrus: 1.00 arbat. š. (ir vaniliniam padažui 1 valg. š.)
Kiaušiniai: 3.00 vnt. (dviejų kiaušinių tryniai ir vaniliniam padažui 1 kiaušinis)
Citrinos: 1.00 vnt.
Pienas: 200.00 ml (Vaniliniam padažui)
Krakmolas: 1.00 valg. š. (Vaniliniam padažui; nubrauktas)
Druska: 1.00 arbat. š. (Vaniliniam padažui; žiupsnelis)
Kaip gaminti

1. Varškę išsukite su cukrumi ir kiaušinių tryniais, įberkite vanilinio cukraus, žiupsnelį druskos ir nutarkuotą vienos citrinos žievelę, pabaigoje įmaišykite grietinėlę ir ištirpintą sviestą.

2. Paruoškite vanilinį padažą. Puode sumaišykite kiaušinį, cukrų, krakmolą, pieną ir grietinėlę. Visą laiką plakdama kaitinkite mišinį ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Nukelkite puodą nuo ugnies, pasaldinkite vaniliniu cukrumi, įberkite druskos. Plakite, kol padažas pravės.

3. Kepimo indo dugną patepkite vaniliniu padažu, išdėliokite lazanijos lakštus, užkrėskite varškės padažo, tolygiai paskirstykite, vėl dėkite sluoksnį makaronų lakštų, storai užtepkite vanilinio padažo. Toliau dėkite sluoksniais makaronus, varškę ir vanilinį padažą. Pašaukite į 190ºC temperatūros orkaitę, kepkite, kol gražiai apskrus. Tiekite su trintomis braškėmis, avietėmis arba vyšnių uogiene.

Receptai
Receptas: Kalakutiena su šokolado padažu
6 asmenims
Pagaminsite per 1 val. 40 min.
0.0 / 0
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Kalakutiena: 1.00 kg (virtos arba keptos)
Tirpus sultinys 200.00 ml
Aitrioji paprika: 50.00 g (ankštis)
Pomidorai: 2.00 vnt.
Sviestas: 1.00 valg. š.
Česnakai: 1.00 skiltelės
Migdolai: 2.00 valg. š. (drožlių)
Razinos: 1.00 valg. š.
Sezamo sėklos: 1.00 valg. š.
Meduolių prieskonių mišinys 1.00 arbat. š.
Aliejus: 4.00 valg. š.
Juodasis šokoladas: 70.00 g
Svogūnai: 1.00 vnt.
Kaip gaminti

1. Kalakutieną supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pakepinkite keptuvėje įkaitintame aliejuje.

2. Aitriųjų paprikų ankštį, išėmę sėklas, smulkiai sukapokite, užpilkite verdančiu sultiniu ir palikite pusvalandį pastovėti. Į atvėsusį sultinį sudėkite sugrūstus česnakus, smulkiai kapotą svogūną, kubeliais pjaustytus pomidorus, suberkite razinas, sezamų sėklas ir elektriniu maišikliu sutrinkite iki vienalytės masės.

3. Gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą, sudėkite trintą košę ir maišydami pakaitinkite 5 min. Tada dėkite šokoladą. Kai jis ištirps, sudėkite mėsą, gerai išmaišykite, uždenkite keptuvę ir ant mažos ugnies troškinkite apie 30 min. Troškinį kelis kartus pamaišykite, kad mėsa vienodai prisigertų padažo.

4. Patiekite su biriai virtais ryžiais.

Verta žinoti. Kalakutiena – ne tik skani, bet ir sveika mėsa, mat joje labai mažai sočiųjų riebalų rūgščių, ji nedidina cholesterolio kiekio kraujyje. Kalakutų mėsoje gausu baltymų, geležies, magnio. Beje, kalakutiena – rečiausiai alergiją sukelianti mėsos rūšis.

Receptas: Rytietiški makaronai
4 asmenims
Pagaminsite per 40 min.
0.0 / 0
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Makaronai: 500.00 g (nedidelė pakuotė mėgstamų norimos formos rytietiškų makaronų (ryžių, sojų))
Rudasis cukrus: 3.00 valg. š.
Sojų padažas: 2.00 valg. š. (tamsaus)
Ryžių actas 2.00 valg. š.
Česnakai: 4.00 skiltelės
Aitrioji paprika: 1.00 vnt. (ankštis)
Sezamo sėklos: 50.00 g (žiupsnelis tamsių)
Prieskoniniai žalumynai: 100.00 g (pavyzdžiui, saujelė petražolių arba gelsvių)
Kaip gaminti

1. Makaronus išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės, ir gerai nusausinkite.

2. Paprikos ankštį perpjaukite per pusę, išvalykite, tada susmulkinkite.

3. Česnakus nulupkite, sukapokite.

4. Gilioje rytietiškoje keptuvėje įkaitinkite aliejų, jame pakepinkite česnakus ir aitriąją papriką.

5. Tada suverskite makaronus, supilkite ryžių actą, sojų padažą, makaronus pagal skonį pagardinkite cukrumi, jei reikia, apšlakstykite citrinų sultimis – jie turi būti saldžiarūgščiai.

6. Paruoštas makaronų salotas išdėliokite į lėkštes. Ant viršaus berkite sausoje keptuvėje skrudintų sezamų sėklų, smulkintų žalumynų.  

Kulinaro patarimas. Tokias salotas galite gardinti ir skrudintomis paukštienos ar jautienos juostelėmis.

Receptai
Receptas: Rytietiškos salotos su jūrų gėrybėmis
3 asmenims
Pagaminsite per 40 min.
0.0 / 0
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Ryžių makaronai 200.00 g
Jūrų gėrybių mišinys 150.00 g
Salierai: 1.00 vnt. (stiebas)
Morkos: 1.00 vnt.
Aitrioji paprika: 3.00 vnt. (viena salotoms ir kelios papuošimui)
Česnakai: 2.00 skiltelės
Sezamų aliejus: 1.00 valg. š.
Sojų padažas: 1.00 valg. š.
Cukrus: 1.00 žiupsnelis
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (šviežiai maltų)
Rytietiškas saldžiarūgštis mangų padažas (pagal skonį) 3.00 arbat. š.
Sezamo sėklos: 50.00 g
Kaip gaminti

1. Ryžių makaronus paruoškite, kaip nurodyta ant pakuotės, nuvarvinkite ir padėkite šiltai.

2. Jūrų gėrybes atšildykite, nuvarvinkite.

3. Salierą ir morką nuplaukite, supjaustykite šiaudeliais ir sudėkite į indelį.

4. Aitriąją papriką ir česnakus nuplaukite, susmulkinkite, pakepinkite sezamų aliejuje, tada sumeskite jūrų gėrybes, supilkite sojų padažą, suberkite cukrų, sezamų sėklas ir 10 min. kepinkite.

5. Kai viskas apskrus, sukrėskite rytietišką saldžiarūgštį padažą, viską pagal skonį pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir dar 10 min. pakepinkite, tada įmaišykite ryžių makaronus.

6. Viską išdėliokite į lėkštes ir papuoškite melisų lapeliais ir aitriąja paprika.

Receptai
Receptas: Lazanija su žuvimi
3 asmenims
Pagaminsite per 1 val. 10 min.
0.0 / 0
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Lazanijos lakštai: 5.00 vnt.
Žuvis: 300.00 g (pangasijų filė)
Porai: 1.00 vnt. (0,5)
Sūris: 100.00 g (fermentinio)
Daržovių sultinys: 1.00 vnt. (kubelis)
Grietinė: 4.00 valg. š.
Žuvies prieskoniai: 1.00 arbat. š. (pagal skonį)
Druska: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Kaip gaminti
  1. Žuvį gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite gabaliukais ir sumalkite mėsmale.
  2. Porą švariai nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, fermentinį sūrį smulkiai sutarkuokite.
  3. Maltą žuvį sumaišykite su puse kiekio tarkuoto sūrio, smulkintu poru ir grietine.
  4. Pagal skonį įberkite druskos, pagardinkite žuvų prieskoniais. Kepimo formoje nevirtus lazanijos lakštus pertepkite paruošta žuvų mase (paskutinio lakšto neaptepkite).
  5. Kubelį daržovių sultinio ištirpdykite pusėje litro vandens ir apliekite susluoksniuotus lakštus.
  6. Apibarstykite likusiu sūriu ir smulkintais šviežiais žalumynais.
  7. Kepkite vidutinio karštumo orkaitėje apie 40 min.
  8. Tiekite su marinuotais agurkėliais.
Receptai
Receptas: Lazanija su krevetėmis
4 asmenims
Pagaminsite per 45 min.
0.0 / 0
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Lazanijos lakštai: 300.00 g (šviežių)
Sviestas: 2.00 valg. š.
Krevetės: 400.00 g (virtų)
Svogūnai: 1.00 vnt. (didelis)
Česnakai: 2.00 skiltelės
Vynas: 100.00 ml (baltojo)
Grietinėlė: 300.00 ml (riebios)
Petražolės: 1.00 valg. š. (kapotų)
Svogūnų laiškai: 5.00 g (1 valg. š. - kapotų)
Druska: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Parmezano sūris: 1.00 sauja (tarkuoto)
Kaip gaminti
  1. Virtas krevetes išlukštenkite, nuplaukite ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  2. Svogūną ir česnako skilteles nulupkite, pakepinkite karštuose riebaluose, supilkite grietinėlę, baltąjį vyną, kapotus šviežius žalumynus, viską pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
  3. Į karščiui atsparią kepimo skardą įpilkite truputį padažo, klokite lazanijos lakštus, ant jų berkite išlukštentas krevetes.  
  4. Lazanijos lakštus su padažu ir krevetėmis sluoksniuokite, kol produktai baigsis.
  5. Ant viršutinio sluoksnio gausiai užpilkite padažo.
  6. Lazaniją kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 min. Išjungusi orkaitę, suberkite smulkiai tarkuotą sūrį ir palaukite, kol jis išsilydys.
Receptai
Receptas: Pyragas su kalakutiena
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
1.0 / 1
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Šaldyta sluoksniuota bemielė tešla: 1.00 vnt. (pakuotė)
Kalakutiena: 400.00 g (maltos)
Kiaušiniai: 2.00 vnt. (tryniai)
Grybai: 150.00 g
Kopūstai: 300.00 g
Porai: 1.00 vnt.
Svogūnai: 2.00 vnt.
Morkos: 1.00 vnt.
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis
Sojų padažas: 10.00 ml (šlakelis)
Kaip gaminti
  1. Maltą mėsą pagardinkite mėgstamais prieskoniais, druska, pipirais ir apkepkite keptuvėje.
  2. Sudėkite smulkintas daržoves, tarkuotą kopūstą, porą, svogūnus, grybus, morką, viską apkepus pagardinkite sojų padažu.
  3. Į atvėsusią masę įmaišykite kiaušinių trynius ir gerai viską išmaišykite.
  4. Šiek tiek pakočiokite sluoksniuotos tešlos lakštą, dėkite jį į skardą išklotą kepimo popieriumi, sudėkite įdarą ir uždengus kitu tešlos lakštu gerai užspauskite kraštus. Aptepkite kiaušinio plakiniu, galima pabarstyti sezamo sėklomis.
  5. Kepti 35 min. 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Patiekite šaltą.

Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Parašykite atsiliepimą apie Ji24.lt